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Brunello di Montalcino Focaia

Brunello di Montalcino

Focaia

Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Uve
100% Sangiovese grosso
Zona di Produzione
Montalcino, versante sud-ovest
Caratteristiche del Terreno
Galestroso e poco argilloso
Altitudine dei Vigneti
400-450 mt s.1.m.
Sistema di Allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
Prima decade di ottobre
Tecnica di Vinificazione
Le uve sono diraspate e pigiate in maniera soffice e la macerazione avviene in acciaio inox per 22 giorni con rimontaggi e follature. Durante questa fase completa la fermentazione alcolica alla temperatura controllata di 30°C
Tecnica di Affinamento
Dopo aver completato la fermentazione malolattica, il vino viene posto in botti di rovere di Slavonia della capacità di massimo 50 Hl per 24/30 mesi; poi riposa 6 mesi in acciaio inox ed almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio il quinto anno dopo la vendemmia
Tenuta Pietrafocaia Brunello di Montalcino
Caratteristiche Organolettiche
Colore
Rosso rubino profondo
Profumo
Frutti di bosco maturi e ciliegia sotto spirito seguiti da accenni balsamici e note tipicamente terziarie di spezie dolci e vaniglia
Gusto
Strutturato e avvolgente, pieno, con tannini presenti ma rotondi e ben integrati. Lunga e piacevole persistenza
Abbinamenti
Carni rosse e cacciagione, formaggi stagionati e piatti elaborati
Temperatura di Servizio
18°C
Premi e Riconoscimenti
Annata 2021
96/100 – Tony Wood
94/100 - Falstaff
93/100 – Intravino
92/100 – James Suckling
92/100 – Wine Mag
Annata 2020
93/100 - Wine Entusiast

Focaia Brunello di Montalcino

Focaia nasce da un unico vigneto di 7 ettari sul versante sud-occidentale di Montalcino, a 450 metri di altitudine.

È un Brunello che racconta il suo territorio con autenticità ed eleganza, unendo profondità e freschezza in un equilibrio naturale e armonioso. Il terreno, ricco di pietre focaie, è testimonianza dell’origine vulcanica del territorio e contribuisce a conferire al vino carattere e personalità.
Al naso si apre con profumi avvolgenti di ciliegia, menta e liquirizia, accompagnati da una delicata nota minerale che dona finezza e carattere. Il microclima, costantemente accarezzato dalla brezza, favorisce uve sane ed espressive, preservando la purezza aromatica e l’equilibrio del vino.
Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso, che con il tempo evolve verso sfumature granato. Il bouquet è ricco e profondo, con sentori di ciliegia, mora, lampone e viola, intrecciati a eleganti richiami speziati e vanigliati. Al palato è secco, caldo e vellutato, pieno e armonioso, con una struttura nobile e un finale lungo e persistente che lascia una sensazione di pienezza e raffinatezza.

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Tenuta Pietrafocaia

Tenuta Pietrafocaia

Coltivato interamente a Sangiovese, in linea con la più autentica tradizione del Brunello, Focaia dà origine a vini dalla struttura elegante e longeva, caratterizzati da tannini maturi, buona acidità e un profilo minerale distintivo.

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